بازگشت

طرز تهیه استراگانوف کلاسیک اروپایی

نویسنده : عصرمگ
۱۳ خرداد ۱۳۹۷ ساعت : ۲۰:۰۱

طرز تهیه استراگانوف کلاسیک اروپایی : در این مطلب طرز تهیه استراگانوف غذای کلاسیک اروپایی را می‌خوانید. در ادامه با عصرمگ همراه شوید…

استراگانوف کلاسیک اروپایی

استراگانوف کلاسیک اروپایی

  غذای خوشمزه استراگانوف و کلاسیک اروپای شرقی را به راحتی می‌توانید با همان کیفیت غذا‌های رستورانی در خانه درست کنید.

دستور تهیه استراگانوف غذای کلاسیک اروپایی

مواد مورد نیاز:

۳ قاشق غذاخوری کره

۲۳۰گرم قارچ خرد شده

۱عدد پیاز متوسط خرد شده

۲حبه سیر خرد شده

۴۵۰گرم گوشت چرخ کرده

۲قاشق چای خوری پودر فلفل پاپریکا

۴پیمانه آب گوشت

۱و نیم قاشق چای خوری نمک

½ قاشق چای خوری فلفل

۲۳۰گرم نودل

۱قاشق غذاخوری نشاسته

¾ پیمانه ماست یونانی

۱قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

¼ پیمانه آب
طرز تهیه استراگانوف، غذای کلاسیک اروپای:

۲قاشق غذاخوری کره را داخل تاوه آب کنید. قارچ‌ها را داخل تاوه بریزید و نمک را اضافه و ۵ دقیقه قارچ‌ها را تفت دهید. سپس قارچ‌ها را داخل ظرفی بریزید و کنار بگذارید.

دستور تهیه استراگانوف غذای کلاسیک اروپایی

۱ قاشق غذاخوری کره باقیمانده را دوباره داخل همان تاوه بریزید و سیر و پیاز را به مدت ۵ دقیقه در حرارت پایین تفت دهید. سپس گوشت را اضافه کرده و ۵ دقیقه تفت بدهید.

 

بعد از این که گوشت سرخ شد فلفل، نمک و فلفل پاپریکا و آب را اضافه کنید. بعد از ۲ دقیقه که مقدار آب به نصف رسید تاوه را از روی شعله بردارید.

دستور تهیه استراگانوف غذای کلاسیک اروپایی

۴ پیمانه آب گوشت را داخل تاوه بریزید و قارچ و نودل را اضافه کنید و ۶ دقیقه تفت دهید.

دستور تهیه استراگانوف غذای کلاسیک اروپایی

اگر سس غذا به اندازه کافی لعابدار و غلیظ نیست ¼ پیمانه از آن را داخل ظرف دیگری بریزید نشاسته را در آن حل کنید و دوباره به داخل تاوه برگردانید.

دستور تهیه استراگانوف غذای کلاسیک اروپایی

دستور تهیه استراگانوف غذای کلاسیک اروپایی

دستور تهیه استراگانوف غذای کلاسیک اروپایی

وقتی نودل‌ها کاملا نرم شدند ماست را اضافه کنید و مقداری هم جعفری اضافه کنید.

استراگانوف کلاسیک اروپایی

اشتراک گذاری
نظر خود را بنویسید

5 × یک =